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Bienvenido a Barro & Encina, un asador moderno con sabor tradicional y cercano. La familia que abrió por primera vez el asador instaló una cocina con horno de barro y parrilla que decidimos conservar cuando iniciamos nuestra aventura en 2.018.
Siente la esencia tradicional que nos dan los productos de nuestro entorno. Saborea la exquisita carne de Ternera de Aliste, la Cecina de León, el Queso Zamorano, el Lechazo de Castilla y León… Disfruta acompañando nuestras sabrosas carnes y pizzas con el Vino de Toro, de los Arribes del Duero, de Ribera del Duero y de Rueda.
Saborea Siente Disfruta
Leña de encina
Todas nuestras carnes están asadas con leña de encina
Un anticipo
Para abrir boca disfruta del Queso Zamorano y de la Cecina de León
Selección de carnes
Una sabrosa selección de Ternera de Aliste y Lechazo de Castilla y León
Lechazo al horno de leña
Disfruta del Lechazo de Castilla y Léon hecho en horno de barro con leña de encina
Pizzas
La base de todas nuestras pizzas está elaborada con Harina Tradicional Zamorana
Para acompañar
Bodega con una pequeña selección de vinos de denominaciones de nuestro entorno: Toro, Ribera del Duero, Arribes del Duero y Rueda.